Chlorella müstəsna müalicəvi əhəmiyyətə malik su bitkisidir və keyfiyyəti onun qida dəyərinə birbaşa təsir göstərir. Yaxşı, keyfiyyətli xlorellanı necə müəyyən etmək olar? Budur bəzi praktik məsləhətlər:
- Şirkətin Gücü
Əvvəlcə şirkətin istehsal miqyasını, ixtisaslarını və tarixini nəzərdən keçirin. Yüksək{1}}keyfiyyətli məhsullar adətən əhəmiyyətli investisiya, uzunmüddətli təcrübə, müxtəlif sertifikatlar, güclü elmi tədqiqat imkanları, güclü reputasiya nümayiş etdirir və hətta öz xlorella istehsal bazasına malik ola bilər.
- Görünüş və Rəng
Yüksək-keyfiyyətli xlorella zəngin yaşıl rəngdə olmalı, hamar səthi çirklərdən (xələklərdən) təmizlənməlidir və toxunuşda hamar olmalıdır. Səth büzücü, kobud, qara və ya sarıdırsa, o, natəmiz və ya digər yosun və ya əlavələrlə çirklənmiş ola bilər. Sarılıq oksidləşməni və ya aşağı qida dəyərini də göstərə bilər.
- Qoxu
Yüksək-keyfiyyətli xlorella məhsulları balıq qoxusu olmayan güclü, təmiz yosun aromasına malik olacaq. Balıq qoxusu varsa, o, keyfiyyətsiz ola bilər.
- Dadmaq
Yüksək{0}}keyfiyyətli xlorella çeynədikdə yapışqan olacaq və zəngin, saf yosun aromasına (bir az ot kimi) malik olacaq. Dadı ardıcıldır və hər hansı digər xoşagəlməz qoxulardan azaddır. Turş, büzücü və ya acı dadı varsa, bu, digər zərərli yosunların böyüməsi və ya çirklənmə ilə əlaqədar ola bilər. Çox sərtdirsə, bu, köməkçi maddələrin əlavə edilməsi ilə bağlı ola bilər.
- Tərkibləri yoxlayın
Tərkibində heç bir əlavə və ya köməkçi maddələr olmayan xlorella məhsullarını seçin (məsələn, maqnezium stearat və silikon dioksid). Bəzi məhsullar dadı artırmaq üçün tatlandırıcılar əlavə edir, lakin bu, xlorellanın əsl ləzzətini maskalamaqla yanaşı, onun saflığını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
- Yosun növlərini yoxlayın
Ən yüksək qida dəyərinə malik olan Chlorella pyrenoidosa ilə təxminən 10 növ xlorella var. Növləri müəyyən etməyin ən birbaşa yolu satıcıdan peşəkar təşkilatdan növlərin identifikasiyası hesabatını istəməkdir.
- Məhsul forması
Maye və ya toz xlorella məhsullarından çəkinin. Maye xlorella çox aşağı konsentrasiyaya malikdir, əsasən sudan ibarətdir və asanlıqla oksidləşir. Toz xlorella məhsulları tez-tez əlavə tatlandırıcılar ehtiva edir. Xlorella adətən həzm olunma qabiliyyəti yüksək olan tabletlərdə (qranullarda) satılır.
